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Plantez des Arbustes à petits fruits.


On classe dans ce genre les cassis, framboisiers, groseilliers à grappes et à maquereaux, ces derniers étant parfois désignés sous le nom de groseilliers ballons ou groseilliers épineux.


Tous sont également rustiques.

 

Ils ne craignent pas les gelées et ne sont pas attaqués par les insectes ou les maladies cryptogamiques.

Ils sont aussi peu exigeants sur la qualité du terrain et s'accommodent même d'un emplacement ombragé.

 

cassis             cassis

 

Ces qualités ont permis de mettre en valeur des terrains peu propices à d'autres cultures.

La région de Dijon notamment est réputée pour ses riches plantations de framboisiers et de cassis, qui alimentent une industrie prospère.


Les coteaux arides, impropres à toute autre exploitation végétale, assurent ainsi à leurs propriétaires un revenu abondant et régulier.

 

Toute la famille participe aux travaux de récolte qui ne présentent aucune difficulté.

La main-d'oeuvre féminine et les enfants eux-mêmes trouvent là une occupation rémunératrice, d'autant plus agréable qu'elle n'exige absolument pas de force physique.

 

Seule l'habileté manuelle conditionne le rendement.


Étant donné que les soins d'entretien sont très simples et consistent essentiellement à maintenir le sol en bon état de propreté par un labour annuel et des binages, on comprend tout l'intérêt que les producteurs attachent à cette culture.
 

framboises      framboises

 

Mais en dehors de ces plantations commerciales localisées prés des centres de transformation, il est toujours intéressant de prévoir la plantation de quelques sujets dans les jardins.


Leurs fruits, surtout les framboises et les groseilles à maquereaux (groseilles ballons) donnent de savoureux desserts.

 

Ils sont encore plus appréciés pour la confection des gelées, confitures et sirops.

 

Beaucoup de ménagères françaises préfèrent avec raison préparer elles-mêmes ces provisions suivant des recettes simples d'où sont exclus tous les produits plus ou moins inoffensifs que l'industrie utilise parfois (gomme, gélatine, saccharine, etc.).

 

La faible dimension des sujets permet de leur trouver une place dans les plus petits jardins, puisque groseilliers et cassis se contentent d'un intervalle de 1 m. 50.

 

Espacés de 1 mètre, les framboisiers permettront de rendre productif un emplacement au nord.


Enfin, les uns et les autres seront très avantageusement utilisés en culture intercalaire dans les plantations d'arbres fruitiers.

 

Sans nuire à leur développement, ils permettront d'amortir beaucoup plus rapidement les frais de plantation et de culture.
 

Rustica - 24 Octobre 1948.

 

 

  

 

  

 

 

 

 

 

 

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